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Dove mangiare a Ischia
Ad Ischia ci si aspetta una cucina di mare, a base di pesce fresco. Eppure il piatto tipico più famoso dell’Isola è il Coniglio all’Ischitana, una ricetta che racconta quanto le radici ischitane siano, in realtà, più agricole che marittime.
Per questo motivo vi consigliamo di provare ad allontanarvi dalla costa ed esplorare l’entroterra, dove troverete agriturismi e ristoranti dai sapori antichi. Tuttavia, non mancano ottimi locali dove mangiare pesce e ristoranti gourmet con riconoscimenti in importati .
Ecco la nostra personale guida ai migliori ristoranti di Ischia, divisi per categorie.
Il coniglio all’Ischitana
E’ il piatto più famoso di Ischia ma anche quello più difficile da trovare cucinato a regola d’arte. Per potersi definire tale, infatti, il coniglio ischitano deve essere di “fossa”, vale a dire allevato in cunicoli scavati sotto terra e non in gabbia. Il coniglio poi va cucinato in pentole di terracotta.
A Ischia potete trovarlo in diversa trattorie e agriturismi, se ci tenete a gustarlo conviene prenotarlo prima, visto le lunghe ore di cottura richieste. Vi suggeriamo il Focolare, Il Bracconiere e Taverna Verde.
Le trattorie di mare
Le trattorie di mare
Dai Tu
Si trova proprio sulla spiaggia, sulla Punta Molino. La posizione defilata rispetto al corso principale assicura sempre tranquillità…
Da provare: la zuppa di pesce, da gustare seduti al tavolo sulle palafitte.
Dove: Lungomare Cristoforo Colombo - Ischia Porto
Telefono: +39 081 983 093
Da Ciccio
Una delle trattorie più veraci dell’Isola, con oltre 50 anni di attività.
Da provare: il totano ripieno con uva passa, pinoli e pesce tritato.
Dove: Via Luigi Mazzella, 32 - Ischia Ponte
Telefono: +39 081 991 686
Da Cocò
Da Cocò si trova proprio ai piedi del Castello Aragonese e offre una cucina semplice ma curata. È molto amato e frequentato dagli Ischitani anche per l’ottimo rapporto qualità/prezzo.
Da provare: la frittura di moscardini e la loro crostata di fichi.
Dove: Piazzale Aragonese, 1 - Ischia Ponte
Telefono: +39 081 981823
Taverna Jantò
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Taverna con vista superpanoramica sul porto di Casamicciola Terme. Propone piatti della tradizione con le verdure dell'orto coltivato dai proprietari. Ha anche un roof-top dove vengono organizzate serate e dove ci si può accomodare anche solo per un drink con vista mare.
Da provare: gli gnocchi con fiori di zucca e frutti di mare.
Dove: Via Grande Sentinella, 32 - Casamicciola Terme
Telefono: +39 081 994661
I beach club
I beach club
Il giardino Eden
Ristorante e beach club: si distingue per la cucina ricercata e l'atmosfera elegante. Perfetto per un pranzo in riva al mare durante la giornata in spiaggia o per una cena romantica.
Da provare: le polpette di polpo e i paccheri al ragù di crostacei.
Dove: Via Nuova Cartaromana, 62 - Ischia
Telefono: +39 081 985015
Cocò Mare
Ristorante con vista sul Castello Aragonese e piattaforme solarium sul mare. Si raggiunge sia via terra che via mare col servizio barca offerto dal ristorante. Atmosfera rilassata, piatti della tradizione.
Da provare: le cozze grigliate.
Dove: Via Nuova Cartaromana, Ingresso Torre di Michelangelo, 58 - Ischia
Telefono: +39 081 991550
I ristoranti gourmet
I ristoranti gourmet
O’ Pignattello
Sulla piazzetta principale di Lacco Ameno consigliamo questo piccolo ed elegante ristorante.
Da provare: pasta e patate servita nella tipica "pignatta" di terracotta.
Dove: Corso Angelo Rizzoli, 154 - Lacco Ameno
Telefono: +39 081 5072457
Indaco
È il ristorante con stella Michelin dell’Hotel Regina Isabella: si cena in terrazza, affacciati su una piccola baia che durante il tramonto prende i colori dell’arcobaleno. La cucina è dedicata prevalentemente al mare e all’orto e lo chef Pasquale Palamaro è particolarmente attento alla freschezza e alla leggerezza.
Da provare: affidatevi al menu degustazione.
Dove: Piazza Santa Restituita, 1 - Lacco Ameno
Telefono: +39 081 994322
Daní Maison
Il regno dello chef Nino di Costanzo, il ristorante con più riconoscimenti dell’isola di Ischia: due stelle Michelin, 4 cappelli dell’Espresso, ristorante dell’anno per la guida Flos Olei.
Il posto non è semplice da raggiungere: un’antica casa ischitana sul versante orientale dell’isola, fuori dalle solite rotte turistiche.
Da provare: affidatevi al menu degustazione.
Dove: Via Montetignuso, 4 - Ischia
Telefono: +39 081 99319
Agriturismi
Agriturismi
Il Focolare
Bisogna avventurarsi su per le colline di Barano per raggiungere questo ristorante gestito dalla famiglia D’Ambra: un posto decisamente fuori mano ma che vale la pena raggiungere per assaggiare l’autentica cucina contadina ischitana. Piatti tradizionali ma non scontati come la pasta fresca impastata con le erbe di campo o gli spiedini di maiale con impanatura di pistacchio. A farla da padrone qui ovviamente è il coniglio, cucinato rigorosamente nelle pentole di terracotta. Chiedete di visitare la cantina scavata nel tufo!
Da provare: il coniglio alla brace.
Dove: Via Cretajo al Crocefisso, 13 - Barano d'Ischia
Telefono: +39 081 902944
Antica Fattoria Greca (la Cantina di Punta Chiarito)
Se cercate un posto dove assaggiare la cucina contadina, ma con vista sul mare, allora il posto giusto è la Cantina dell’hotel Punta Chiarito, proprio sopra la Baia di Sorgeto con vista su Sant’Angelo. Il menù si compone di pochi piatti, bruschette, insalate e qualche piatto di pasta, tutti però creati con ingredienti coltivati sul posto. Lo consigliamo in particolare per pranzo o una cena leggera, dopo il bagno nella Baia di Sorgeto.
Da provare: la bruschetta paesana e l'insalata cafona.
Dove: Via Sorgeto, 87 - Forio
Telefono: +39 081 908102
La Steakhouse
La Steakhouse
Porcavacca
Questa steakhouse situata a Ischia Ponte è un'ottima scelta per gli amanti della carne. Con un'ampia varietà di piatti e una qualità ineguagliabile delle carni, questo ristorante offre un servizio eccellente e un'atmosfera accogliente. Offre la possibilità di personalizzare panini o gustare succulenti bistecche, accompagnate da ottimi dessert come il tiramisù.
Da provare: gli hamburger.
Dove: Via Luigi Mazzella, 55 - Ischia Ponte
Telefono: +39 081 19751333
E qualche bar carino?
Per l’aperitivo: il luogo più gettonato per un drink prima o dopo cena è la Riva Destra a Ischia Porto. Un posto molto carino dove bere un drink fatto a regola d’arte accompagnato da qualche stuzzichino è il Porto 51.
Per colazione: il Bar Calise, a Piazza degli Eroi (Ischia Porto), è forse il bar più frequentato dell’isola, punto immancabile di ritrovo per il cornetto dopo la discoteca… molto bello il giardino dove nelle sere d’estate troverete sempre il pianobar.
FAQ - Domande frequenti
Qual è il piatto tipico di Ischia da non perdere?
Il piatto più rappresentativo di Ischia è il coniglio all'ischitana, che racconta l'anima contadina dell'isola più di qualsiasi piatto di mare. Per essere autentico, il coniglio deve essere di "fossa" (allevato in cunicoli scavati nel terreno, non in gabbia) e cotto lentamente in pentole di terracotta con aglio, olio, vino bianco, pomodorini e spezie locali come la piperna. È un piatto che richiede ore di cottura: nei ristoranti che lo preparano a regola d'arte conviene prenotarlo in anticipo. Si trova soprattutto nelle trattorie e negli agriturismi dell'entroterra.
La cucina di Ischia è principalmente a base di pesce?
Non solo. Ischia ha una doppia identità culinaria: di mare e di terra. Il pesce fresco (pescato localmente, dalle alici ai totani, dai frutti di mare al pesce spada) è presente in abbondanza nei menù dei ristoranti costieri. Ma la tradizione contadina dell'isola è altrettanto radicata: coniglio, verdure dell'orto, legumi come i fagioli zampognari (che crescono solo a Ischia), pasta fresca con erbe di campo e prodotti dagli agricoltori locali sono l'altra faccia della gastronomia ischitana. Chi visita l'isola dovrebbe provare entrambe le anime.
Ci sono ristoranti gourmet o stellati a Ischia?
Sì. Il ristorante Indaco dell'Hotel Regina Isabella a Lacco Ameno è uno degli indirizzi più noti: cucina moderna con pesce e orto, cena in terrazza sul mare. Daní Maison è l'altro indirizzo da tenere a mente per una cena fuori dall'ordinario. Entrambi richiedono prenotazione, soprattutto in estate.
Quanto si spende mediamente per mangiare a Ischia?
I prezzi variano molto in base al tipo di locale e alla zona. In una trattoria o in un agriturismo nell'entroterra si spende tra 25€ e 40€ a persona per un pasto completo. Nei ristoranti di pesce sulla costa i prezzi salgono, con una media di 35–55€ a persona. Il coniglio all'ischitana nelle trattorie tradizionali costa tra 20€ e 25€ a porzione; nei ristoranti più curati si arriva a 35–40€. I ristoranti gourmet con menù degustazione partono da 50€ a persona. Nei locali vicino al porto di Ischia e a Sant'Angelo i prezzi tendono ad essere più alti rispetto all'entroterra.
Vale la pena esplorare l'entroterra di Ischia per mangiare?
Sì. L'entroterra (le colline di Barano, Forio, Casamicciola e le zone vicine all'Epomeo) ospita agriturismi e trattorie con cucina contadina autentica, prodotti a km 0 e atmosfere lontane dal turismo costiero. Il Focolare sul Cretaio e la Cantina dell'hotel Punta Chiarito sopra la Baia di Sorgeto sono due esempi di luoghi che richiedono un certo sforzo per essere raggiunti, ma che offrono un'esperienza culinaria difficile da trovare altrove. Auto o scooter sono indispensabili per raggiungerli.
Quali altri piatti tipici vale la pena provare a Ischia oltre al coniglio?
Oltre al coniglio, la cucina ischitana offre diversi piatti da non perdere. Il totano imbottito con uva passa, pinoli e pesce tritato è la specialità storica di Da Ciccio a Ischia Ponte. La pizza fritta in stile ischitano (un calzone fritto farcito con scarola, olive, capperi e acciughe) è un'alternativa alla pizza classica diffusa soprattutto a Forio. Il pollo alla brace nella sabbia delle fumarole è una cottura unica dell'isola. Il Bacio d'Ischia, liquore al cioccolato con nocciole e limoni, chiude i pasti nei locali più tradizionali.
È necessario prenotare i ristoranti a Ischia in alta stagione?
Sì, soprattutto a luglio e agosto la prenotazione è fortemente consigliata, specialmente nei ristoranti con posti limitati, con terrazza panoramica o con piatti che richiedono preparazione anticipata come il coniglio all'ischitana.
I ristoranti di Ischia sono aperti tutto l'anno?
No, la maggior parte dei ristoranti di Ischia è aperta da aprile a ottobre. In bassa stagione restano attivi principalmente i locali di Ischia Porto e Ischia Ponte, insieme ad alcuni ristoranti degli hotel aperti tutto l'anno. I ristoranti dell'entroterra e quelli con terrazza sul mare chiudono quasi tutti a novembre. Chi visita l'isola in inverno dovrebbe verificare in anticipo l'apertura del ristorante scelto, soprattutto se si trova fuori dalle zone centrali.